Старите традиции ожияват в ритуала „Добруджански харман“ в Гурково
С него ще бъде поставено символичното начало на жътвата в нивите с лимец и спелта на Тодор Моралиски
Традициите на Добруджа ще оживеят с ритуала „Добруджански харман“, който ще се състои на 13 юли в землището на село Гурково.
Негов инициатор е Тодор Моралийски - земеделски производител от с. Гурково на екологично чиста продукция с ударение и върху редки култури като спелта и лимец, а и безглутенови брашна от тях.
През годините „Добруджански харман“ се утвърди като биенале и се провежда на всеки две години със съдействието на кметството в с. Гурково и читалище „Свобода-1897“, на което Тодор Моралийски е член и спомоществовател.
Датата на хармана няма да се променя и ще остане винаги 13 юли - Павловден по стар стил, което не е никак случайно. "На Петровден да жънеш, за да не го одуха, а на Павльовден леж по очи, за да не го запали!", е казал народът, споделят от читалището.
Ще бъде претворен обичаят по зажънване. Ще се пеят жътварски песни със самодейците от селата Гурково, Българево, Дропла, Царевец и Паскалево в „Парад на вкусовете“, който е надслов на тазгодишното издание на Хармана.
Ще могат да се дегустират различни изкушения, приготвени с ръж, спелта, елда, лимец.
Снимка: Радио Варна
