Петък, 26 април 2024

26.04.2024

Последвайте ни

Масови проверки на БАБХ в кухните на детските заведения и бюфетите в училищата

До 30 септември ще продължат масовите проверки в детските кухни майки и училищни столови бюфети, съобщават от Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ). Ще бъдат инспектирани и всички регистрирани по Закона за храните обекти на територията на училищата. Проверките са във връзка с началото на новата учебна година и се провеждат на територията на цялата страна. Целта е да се гарантира качеството и безопасността на храните, които децата консумират.

Инспекторите проверяват произхода и правилното съхранение на суровини и храни,  сроковете на съхранение и дали се спазват изискванията за предоставяне на информация за храните на потребителите и правилното им етикетиране.

На стриктен контрол е подложено прилагането на Наредба № 8 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани на децата.

По време на инспекциите се следи и за спазването на противоепидемичните мерки от персонала, зает с приготвянето и предлагането на храни в обектите за хранене на територията на училищата, съгласно Указанията към бизнес операторите, стопанисващи обекти за обществено хранене и обекти за търговия с храни по прилагане на противоепидемичните мерки във връзка с  COVID-19.

При установяване на несъответствие ще бъдат предприети действия според действащото законодателство. При необходимост и по преценка на проверяващите инспектори ще бъдат вземани проби за лабораторно изпитване, които да се изследват в лаборатории, съгласно съществуващото разпределение.

След 30 септември обектите подлежат на официален контрол, който БАБХ извършва непрекъснато.

c