Откриха опасна бактерия в кашкавал от търговската мрежа
Наличието на Листерия - в кашкавал, и ниска масленост - в сирене, са констатирали здравните инспектори, след изследване на взети проби от магазинната мрежа. На бизнес операторите са съставени актове, съобщават от Българска агенция по безопасност на храните /БАБХ/.
Инспектори на Агенцията са констатира наличието на бактерията Листерия моноцитогенес - в проба от кашкавал, и несъответствие по физикохимичния състав - в проба от сирене, взети при проверка в търговската мрежа в София през миналата седмица.
"Наличие на Листерия моноцитогенес беше установена в кашкавал „Беленско” с партиден номер L060520, произведен от млекопреработвателно предприятие „Рафтис милк” ЕООД, уточниха от БАБХ.
От там уведомяват гражданите, че произведеното количество е 595 кг., а закупилите кашкавал от същата партида могат да го върнат в магазина, от който са го взели.
В проба от сирене е установено несъответствие по физикохимичния състав – неколкократно по-ниско съдържание на мазнини, от обявеното от производителя.
По двата случая са предприети незабавни действия от Областните дирекции по безопасност на храните за спиране от продажба на партидите. В предприятието, произвело кашкавала, замърсен с Листерия, е извършена основна дезинфекция.
На бизнес операторите са съставени актове по Закона за храните. Максималната финансовата санкция за двете нарушения съгласно законодателството е до 6 000 лева.
