„Велико“ от Козлодуйци участва за първи път в „Месомания“
Изложението в София събира 95 компании и представя месни продукти и нови технологии до 14 ноември
Компанията „Велико“ от село Козлодуйци, област Добрич, участва за първи път в специализираното изложение „Месомания“. Неговото 33-то издание беше открито на 11 ноември в Интер Експо Център в София и ще продължи до 14 ноември, съобщават организаторите от Асоциацията на месопреработвателите в България (АМБ).
„Велико“ е сред новите изложители тази година заедно с „Йоги Мес“ от Бургас. Компаниите представят продукцията си пред професионална аудитория и посетители.
В „Месомания 2026“ се включват 95 компании, разположени на над 2000 кв. метра в зали 1 и 2 на изложбения комплекс. Наред с големите производители участват микро-, малки и средни предприятия, които развиват местни рецепти и традиционни продукти. С колективен щанд се представят и членовете на Сдружение „Традиционни сурово-сушени месни продукти“.
Сред експонатите са сурово-сушени деликатеси, колбаси и нови продуктови серии. По информация на изпълнителния директор на АМБ д-р Диляна Попова посетителите могат да открият и продукти по стандарта „Стара планина“, както и храни за деца с намалено съдържание на сол и мазнини.
Акцент в изложението са също технологиите за месопреработвателната индустрия – машини и производствени линии, автоматизирани системи за обработка и съхранение, решения за опаковане, етикетиране и проследимост. Представени са и приложения на изкуствения интелект за разпознаване и сортиране на продукти, контрол на качеството и оптимизиране на производството.
При откриването председателят на Управителния съвет на АМБ Атанас Урджанов постави въпроса за растящите производствени разходи. Той посочи цените на енергията, транспорта и логистиката като сериозно предизвикателство пред предприятията. От асоциацията настояват за ежемесечни енергийни компенсации, облекчаване на процедурите за наемане на работници от трети страни и засилен контрол върху сивия сектор.
Паралелно с „Месомания“ се провеждат още четири изложения – „Интерфуд & Дринк“, „Пътят на млякото“, „Булпек“ и Wine & Spirits Show. Петте събития събират общо над 520 изложители от 21 държави и повече от 900 бранда.
„Месомания“ се организира с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“. Работното време от 11 до 13 ноември е от 10:00 до 18:00 часа, а на 14 ноември – от 10:00 до 16:00 часа.
