Сладкарница „Неделя“ отваря врати в Добрич (СНИМКИ)
Сладкарница „Неделя“ ще бъде открита в Добрич. Обектът се намира в центъра на града – на бившия паркинг на хотел „България“. Той вече е брандиран с логото на веригата сладкарници, но все още е строителен обект.
От централата на „Неделя“ потвърдиха за Про Нюз Добрич, че предстои откриване на сладкарница в Добрич, но не бяха наясно с точната дата на събитието. Обясниха, че е на франчайз.
Още през 2018 г. собствениците на сладкарниците „Неделя“ обявиха намерението си през следващата година да открият обект в Добрич, но това така и не се случи. До момента торти на „Неделя“ можеха да се намерят в клуб „Бакарди“.
Историята на кафе-сладкарници “Неделя” започва на 1-ви април 1993 г., когато Радослава и Георги Минчеви отварят малка сладкарничка на площад „Баба Неделя“ в София. Първоначално в сладкарницата работят 3-ма души, а семейство Минчеви сами произвеждат тортите и посрещат първите си клиенти. И до днес семейство Минчеви вярват, че ръчната изработка, висококачествените продукти и пресните торти са причините “Неделя” да е любима на цяла България.
В центъра на франчайз схемата е производствената фабрика за торти на "Неделя", разположена на 4 декара площ, от която се снабдяват всички обекти. Получателите на франчайз права преминават през обучение в столичните сладкарници, което продължава 5-6 месеца. Маркетингът и рекламата са общи за цялата верига. Ценовата политика също е близка, но има възможност в обекти с по-малък оборот извън София цените да са по-ниски. Всяка от сладкарниците се управлява от отделно юридическо лице. "Ние сме първите, които предложиха франчайз модел, създаден изцяло тук, с български продукт, с българска търговска марка и българско ноу-хау", подчертава Георги Минчев, собственик на компанията.
Всяка от тортите е ръчно изработена от първата до последната стъпка: от печенето на блатовете и сиропирането чак до украсяването и детайлите.
