Почти не познавам човек, който да не обича т.нар „junk food”, дори смея да твърдя, че тя присъства ежедневно в менюто на повечето хора.
Ще излъжа, ако кажа че аз не харесвам такъв тип храна. Но тъй като внимавам с какво се храня и се старая да приемам максимално полезна и домашна храна, имам алтернатива, когато ми се похапва нещо подобно.
След като вече ви представих моята версия за – домашен здравословен дюнер, днес следва да ви запозная с моята идея за домашна пица, или в моя случай домашни мини пици.
Необходими продукти:
- 1 ч.чаша брашно от лимец
- 1 ч.чаша сусамово брашно
- 1 ч.лъжичка суха мая
- щипка сол
- 3/4 ч. чаша вода
Начин на приготвяне:
Брашното, солта и маята се смесват. Вода се затопля леко(топло като за мая) и се добавя към брашното. Месим около 5 минути, покриваме и оставяме да втаса за около 40-50 минути. Оформят се няколко малки пици и се слагат във фурната, печем около 10-15 минути на 180°С. Аз не загрявам фурната предварително, за да може тестото на втаса още малко с постепенното затопляне.
Когато блатчетата са полуготови, гарнираме отгоре с продукти по желание и допичаме за около 10 минути. Аз използвам – крема сирене, домат, кашкавал, маслини и спанак. Естествено, Вие може да използвате продукти Ваш вкус.
Анита Атанасова