Салам с плесени откриха в сандвичи за ученици при проверки в област Добрич
Не само кренвирши с изтекъл срок на годност, но и салам с плесени, предназначени за ученици в област Добрич, са открити при проверки на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Те са показали несъответствия с изискванията на наредбатаза здравословно хранене на учениците при закуска тип „кренвиршка“ и сандвич с варено-пушен шпек.
Лабораторните изпитвания показват, че продуктите не отговарят на микробиологичните изисквания за безопасност, което ги прави негодни за консумация, посочват от БАБХ в отговор на запитване на Про Нюз Добрич.
Над 20 кг кренвирши за училища с изтекъл срок са открити в Добрич при проверки на БАБХ
На съответния бизнес оператор е съставен акт за установяване на административно нарушение, а несъответстващите храни са възбранени и насочени за унищожаване.
Лабораторните изпитвания показват, че сандвичите с варено-пушен шпек не отговарят на микробиологичните изисквания, поради наличие на плесени. В тази връзка на бизнес оператора, стопанисващ обект тип „кухня-майка“, е съставен АУАН и е издадено предписание за предприемане на коригиращи действия, включително доказване на съответствие на предлаганите храни с действащите изисквания.
Несъответстващите храни не са допуснати до консумация от учениците, уверяват от Агенцията.
