Младата Юлия Петрова от Добрич е най-добрият декоратор на бисквитки у нас (СНИМКИ)

Четири медала донесоха за Добрич Албена Петрова и нейната дъщеря Юлия от Националното състезание за торти и захарно изкуство Cake Art Bulgaria. Конкурсът е онлайн и в него се включиха майстори – сладкари, които изработват торти, бисквитки, захарни цветя или фигури.

И ако за Албена Петрова това е поредно участие, завършило успешно с медали, то за нейната дъщеря Юлия е първо.

Завършила е ЕГ „Гео Милев“, а понастоящем е студентка в Техническия университет във Варна със специалност  „Медицинска електроника“, ще бъде трети курс.  Образованието й няма нищо общо със сладкарството, което е странично хоби за младата жена. 

Чудни захарни букети майстори училищният психолог от Добрич Албена Петрова

„Досега не бях правила нищо, свързано със сладкарство. Обикновено гледах как майка ми участва“, споделя младата жена. Миналата година присъствала на награждаването на конкурса Cake Art Bulgaria заедно с майка си. „Направи ми впечатление, че е доста официално, хубаво, но не възнамерявах да участвам. Въпреки че, майка ми настояваше, защото аз много обичам да рисувам“, споделя Юлия.

През май тази година участвала в сладкарски курс, на който я записала нейната майка. „Стана ми доста интересно. Там говореха за Cake Art Bulgaria и аз реших да участвам. Имах идеи и исках да ги осъществя“, сподели Юлия. 

Участвала с два проекта – композиция и 3Д бисквитки „Оптични илюзии“.

„Първоначално смятах само да се пробвам. Нямах много време, тъй като реших да участвам в последния момент. Имах около седмица да ги направя, тъй като бях и в сесия. За една седмица ги нарисувах, направихме ги, снимахме ги и ги изпратихме. След около месец казаха, че съм класирана. Не знаех на кое място съм. Аз въобще не очаквах, че ще бъда класирана в призовата тройка, още по-малко на първо място“, разказва Юлия. Тя печели първо място в категория „Декорирани бисквитки“, както и за най-добър в категорията. Другият й проект печели бронзов медал в същата категория.

Майка й печели два медала – златен и сребърен, за своите захарни цветя.

Албена Петрова от Добрич е финалист в национално състезание за захарно изкуство  

Бисквитките изпекли двете заедно, тъй като на Юлия това се случва за първи път.  

Идеята за триизмерните бисквитки е била много предизвикателна за нея. „В началото се чудех дали да я правя. След това реших, че ще пробвам. Търсех какво точно да направя, защото е доста сложно да се нарисува въпросното нещо, тъй като е много малко.  Самият процес, докато намериш правилните четки, трябва ръката ти да не трепери, за да станат нещата“, споделя Юлия.

Цялата й композиция е бисквита, без два дребни елемента - биберон и мече. „На зрителя не би минало през ум, че е бисквита. Всичко е ядливо“, казва Юлия. Счита, че това освен изживяване, е и възможност човек да се развива в това, което му харесва. Смята, че би се пробвала отново. Дори да не е в Cake Art Bulgaria, макар отново да би опитала в този конкурс, защото състезанието е доста добре организирано.

Споделя, че повече я е затруднило изработването на бисквитките, отколкото композиция, тъй като се изисква много внимание. Бисквитките са с размер 10х10 см,  а композицията е с ширина около 30 см и височината  15 см. Засега младата сладкарка не смята да се ориентира към изработването на торти, тъй като харесвам минималистичните неща. 

Снимки: Личен архив