Крушари отново става столица на добруджанската кухня с „Празник на гърнетата“

Шестнадесетото издание на кулинарния конкурс „Празник на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа“ ще се проведе на 20 юни в село Крушари. Събитието ще събере любители на традиционната кухня, пазители на стари рецепти и почитатели на добруджанските кулинарни традиции от цялата област.

Началото на празника ще бъде поставено в 9:30 часа, а от 10:00 часа ще започне богатата фолклорна програма, която ще съпътства събитието през целия ден.

Право на участие в конкурса имат всички, които съхраняват и приготвят автентични добруджански ястия – чорби, супи, печива, варива, салати, пити, погачи, баници, сладкиши и други традиционни рецепти. Условие е храната да бъде представена в традиционни съдове като глинени гърнета, керамични съдове, сачове, чугунени тигани или тавички.

Жури от професионални кулинари ще оценява участниците по критерии като автентичност на рецептата, оригиналност и начин на поднасяне. Отличените ще получат грамоти и предметни награди.

Конкурсът включва осем категории – супи и чорби, разядки и салати, постни ястия, месни специалитети, питки и хлябове, баници и милини, сладкиши и домашно приготвени напитки като вино, ракия и ликьори.

След приключване на оценяването всички гости ще имат възможност да опитат представените кулинарни изкушения.

Сред акцентите в тазгодишното издание ще бъде демонстрация на живо на разточване на добруджанска кавърма (милина). Желаещите да покажат своите умения могат предварително да се запишат, като всички необходими продукти и материали ще бъдат осигурени от организаторите.

Награждаването на победителите е предвидено за 12:30 часа.

През годините „Празникът на гърнетата“ се утвърди като едно от най-колоритните събития в културния календар на община Крушари, съчетаващо вкусовете на Добруджа, народната музика и живите български традиции.