От фермата до трапезата: Отбелязваме Деня на биологичното производство в ЕС

На 23 септември се отбелязва Денят на биологичното производство в Европейския съюз – EU Organic Day. Инициативата има за цел да популяризира биологичното земеделие и да повиши информираността за неговата роля за околната среда, храните и развитието на селските райони.

Денят е учреден през 2021 година с обща декларация на Европейския парламент, Съвета на ЕС и Европейската комисия. Избирането на 23 септември е част от изпълнението на европейския План за действие за развитие на биологичното производство.

Биологичното земеделие се основава на правила, насочени към ограничаване на използването на химически торове, пестициди и антимикробни средства. Според Европейската комисия този начин на производство има значение за опазването на почвите и водите, биоразнообразието и хуманното отношение към животните.

За да бъде определен един продукт като биологичен, неговото производство трябва да отговаря на конкретни изисквания и да преминава през контрол и сертифициране. При растениевъдството се прилагат практики като сеитбооборот, използване на органични торове и методи за естествено поддържане на плодородието на почвата, а употребата на генетично модифицирани организми е забранена. При животновъдството правилата обхващат условията за отглеждане, храненето на животните, достъпа им до открити пространства и ограничената употреба на ветеринарни лекарства. Така обозначението „био“ или „органик“ не е просто търговско наименование, а означава, че производството е преминало през регламентирана система за контрол.

По последните публикувани от Европейската комисия данни площите, обработвани по биологичен начин в ЕС, са достигнали 17,7 млн. хектара през 2023 година, или 10,9% от използваната земеделска площ в Съюза.

Отличават най-добрите биологични производители в Европа

По традиция Денят на биологичното производство е свързан и с връчването на наградите EU Organic Awards. Петото им издание ще се проведе днес в Брюксел.

За 2026 година са избрани 21 финалисти от 12 държави от Европейския съюз. Седем награди ще бъдат връчени в шест категории – за най-добра жена и мъж биологичен земеделец, биологичен регион, град, предприятие за преработка на храни, търговец и ресторант или доставчик на хранителни услуги.

Кандидатурите се оценяват според тяхното качество, иновативност, екологична, социална и икономическа устойчивост, както и възможността успешните практики да бъдат приложени и на други места в Европейския съюз.

Церемонията в Брюксел започва в 9:30 часа централноевропейско време и ще продължи до 15:00 часа. Победителите ще получат отличията си от европейския комисар по земеделие и храни Кристоф Хансен. За първи път церемонията е отворена и за публика, а събитието ще бъде излъчвано онлайн.

Наградите на ЕС за биологично производство се връчват от 2022 година и отличават добри практики по цялата верига – от земеделските стопани до преработвателите, търговците, ресторантите, градовете и регионите.

През 2025 година България също имаше повод за отличие – Албина Ясинская от биологична ферма в село Розино, Пловдивско, спечели наградата за най-добра жена биологичен земеделец в ЕС.