Коктейли и хумус: Какви кулинарни празници се отбелязват на 13 май

13 май е дата, свързана с два любопитни кулинарни празника – Световния ден на коктейла и Международния ден на хумуса.

Световният ден на коктейла се отбелязва в чест на първото официално определение на думата „коктейл“, публикувано на 13 май 1806 година в американско издание. Според него коктейлът представлява комбинация от спиртна напитка, захар, вода и горчив ликьор. С течение на времето напитката се превръща в символ на модерната градска култура и днес съществуват хиляди разновидности на коктейли по света.

По повод празника в различни държави се организират тематични вечери, дегустации и демонстрации на бармани. Сред най-популярните коктейли остават „Мохито“, „Маргарита“, „Космополитън“ и „Олд фешънд“.

На същата дата се отбелязва и Международният ден на хумуса – традиционно ястие, приготвяно основно от нахут, тахан, зехтин, лимонов сок и чесън. Хумусът е широко разпространен в кухните на Близкия изток и Средиземноморието, а през последните години придобива популярност и в много други страни.

Празникът има за цел да популяризира здравословното хранене и културното значение на традиционните рецепти. Хумусът често се определя като една от предпочитаните храни в балансираното меню заради високото съдържание на растителни протеини, фибри и полезни мазнини.

В различни части на света 13 май се отбелязва с кулинарни фестивали, дегустации и инициативи, посветени на разнообразните начини за приготвяне на хумус и коктейли.