ЧПГТП „Райко Цончев“ открива две нови професионални паралелки с директен път към успешна кариера (СНИМКИ)

Частната профилирана гимназия по туризъм и предприемачество „Райко Цончев“ в Добрич разширява своето портфолио с две нови професионални специалности – „Готварство“ („Кулинария“) и „Интелигентни системи“. Те ще посрещнат първите си ученици още през учебната 2026/2027 година, след като получиха одобрение със заповед на министъра на образованието. 

Новите паралелки не са просто разширяване на приема, а част от цялостна стратегия за модерно образование, изградена върху реалните потребности на бизнеса, силна практическа подготовка, международно партньорство и ясна перспектива за продължаване във висшето образование.

Новите професии са избрани според нуждите на пазара

По време на представянето директорът на гимназията Надежда Иванова обясни, че решението не е взето спонтанно, а след задълбочени анализи на образователната система и пазара на труда.

По думите ѝ данните показват ясно разминаване между професиите, които бизнесът търси, и тези, които масово се предлагат в средното образование. Именно затова училището насочва усилията си към две направления с реална перспектива за развитие – кулинарията и интелигентните системи. 

„За нас образованието не е бизнес. То е начин да отговаряме на изискванията на пазара“, подчерта Иванова.

Световна база и обучение от доказани професионалисти

Един от най-силните аргументи на гимназията е материалната база.

Учениците ще работят в изцяло нова професионална кухня с висок клас немско оборудване, създадена по стандартите на съвременната ресторантьорска индустрия. За бъдещите специалисти по интелигентни системи училището разполага със специализирани компютърни кабинети, лаборатории, STEM кабинет, оборудване за роботика и очила за виртуална реалност. 

Според ръководството обаче добрата база сама по себе си не е достатъчна.

Фокусът ще бъде върху практическото обучение, а преподавателите ще бъдат не просто учители, а ментори, които предават реален професионален опит. В обучението ще участват водещи шеф-готвачи и специалисти от IT сектора, които ще работят с учениците в малки групи и с индивидуален подход. 

От училищната скамейка към университета

Сред най-сериозните предимства на новите професии е стратегическото партньорство между гимназията и Висшето училище по мениджмънт (ВУМ).

Благодарение на него учениците ще изучават още в гимназията дисциплини, които са част от университетските програми. При продължаване на обучението си във ВУМ те ще могат да получат признаване на между 30 и 60 академични кредита – равностойността на един или два университетски семестъра. 

„Ние вече сме намерили моста между средното и висшето образование“, заяви Надежда Иванова.

Президентът на ВУМ: Искаме елитно образование, а не поредното училище по кулинария

Президентът на Висше училище по мениджмънт доц. д-р Тодор Радев подчерта, че идеята не е да бъде създадена още една професионална паралелка по готварство.

„В България има над 50 училища, които обучават в тази професия. Нашата цел е да направим нещо различно и елитно“, каза той. 

По думите му учениците ще се обучават с оборудване от най-висок клас и под ръководството на преподаватели от Института по кулинарни изкуства към ВУМ. Предвиждат се международни стажове, включително в ресторанти със звезди „Мишлен“, а натрупаните практически умения ще бъдат признати при кандидатстване във висшето образование. 

Доц. Радев отбеляза още, че подобно образование обикновено струва десетки хиляди евро в Западна Европа, докато учениците в Добрич ще получат достъп до него при същите условия, както останалите специалности в гимназията. Според него новите професии имат потенциала да привлекат ученици не само от региона, но и от цялата страна. 

Шеф Калоян Колев: Реализацията е отлична

Подкрепа за проекта изрази и шеф-готвач Калоян Колев, който ще бъде част от преподавателския екип.

Според него професията е все по-престижна и предлага отлична реализация. Голямото предимство на обучението в ЧПГТП „Райко Цончев“ ще бъдат малките групи, индивидуалното внимание към всеки ученик и възможността за летни стажове, които ще подготвят бъдещите специалисти за реална работа още преди дипломирането им. 

Международен опит в класната стая

В представянето участва и директорът на Института по кулинарни изкуства към ВУМ – шеф Хю Бутен.

Той определи новата програма като добре структурирана и съобразена с високите професионални стандарти. По думите му търсенето на квалифицирани готвачи продължава да расте, а екипът на института очаква с нетърпение да сподели международния си опит с бъдещите ученици. 

Интелигентни системи – професия за дигиталното бъдеще

Втората нова специалност е насочена към ученици с интерес към програмирането, роботиката и изкуствения интелект.

Обучението включва програмиране, AI, машинно обучение, интернет на нещата (IoT) и роботика. Практическите занятия ще се провеждат в модерните лаборатории на гимназията, като основната цел е учениците да придобият реални умения, търсени от технологичните компании. 

Безплатно обучение, стипендии и общежитие

Гимназията предлага възможност за безплатно обучение чрез стипендии, както и обновено ученическо общежитие за ученици от цялата област и страната. Според Надежда Иванова това дава спокойствие на семействата и позволява достъп до качествено образование независимо от мястото, където живее ученикът. 

Ръководството на училището поставя силен акцент и върху интензивното чуждоезиково обучение, тъй като бъдещите професионалисти трябва да бъдат не само добри специалисти, но и конкурентоспособни в международна среда. Целта е възпитаниците на гимназията да се реализират като водещи професионалисти, а не просто като изпълнители.