Водещи новини - дясно Крушари Регионални - начална Храна и напитки

Събират в сборник рецептите от Празника на гърнетата

Десетото юбилейно издание на Празника на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа, ще се проведе на 16 юни, съобщи за Про Нюз Добрич Димитрина Петрова – директор на дирекция „Регионално развитие и хуманитарни дейности” към Община Крушари.

„Започнал като лична инициатива на Николай Панайотов, бизнесмен от Варна, с къща за гости в най-малкото крушарско село Зимница, и само с двадесетина участници преди десет години, днес, десет години след началото, Празникът на гърнетата се оформя като своеобразна емблема на община Крушари”, сподели Петрова.

Уникалността на автентичната добруджанска кухня, нейното съхранение и представяне, е основната цел на кулинарната надпревара. Във времената на готовата кулинарна продукция, често съпровождана с нетипичните за българина вкусове, искаме да върнем усещането на хората към живата, истинската храна, приготвена с местни продукти и нашенски подправки, небрежно полята с вино и други питиета от местни сортове грозде, които също са на изчезване. Основен акцент върху всички досегашни издания, съвсем логично, са хлябът, погачите, краваите, тестените изделия. Домакини и гости представят ястия, варива, печива, разядки и други вкусотии приготвени в чувен, тиган, сач, гърнета, гювечета.

„Изискването към тазгодишните участници е ястията да са съпроводени с рецепти, тъй като амбицията ни е да издадем богато илюстрован сборник с най-типичните за региона ястия и напитки”, каза още Димитрина Петрова.

Кулинарната  надпревара ще е съпроводена с изяви на всички самодейни състави от общината, както и на читалището в с.Безмер, община Тервел. Народното читалище от Тервел ще представи от 10.30 часа възстановка на добруджанска сватба.

Десетото издание на “Празника на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа” започва в 10 часа, на 16-ти юни, край манастира “Свети Пророк Илия” в александрийската гора. Специални гости на Празника ще са представители на община Нъво дари, Румъния, на които самодейците от с.Крушари гостуваха на техния общински празник на 1 май.

Related Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.