Водещи новини Крушари Общество Регионални - начална

За десети път “Фестивала на гърнетата”

Десетото издание на кулинарния конкурс „Празник на гърнетата – Кулинарната академия на Добруджа” ще се проведе на 16 юни от 10 часа в местността Текето, край село Александрия в община Крушари, информират от местната администрация.
Празникът на гърнетата има конкурсен характер, като право на участие имат всички, съхранили стари рецепти на автентични добруджански ястия – чорби, печива, варива, салати, сладкиши, пити, погачи, баници.
Специализирано жури от професионални кулинари ще оцени предоставената кулинарна продукция, като на отличените ще бъдат връчени грамоти и предметни награди.
Критериите за оценка на журито са свързани със степента на автентичност на ястието,
Оригиналност на рецептата, креативност на аранжировката. След приключване на дегустацията всички представени ястия ще могат да бъдат предложени за продажба на гостите на празника.
Три народни читалища, колективи или групи представили се с най-оригинална eтнотрапеза и автентични вкусотии, ще бъдат отличени с парични награди.

Участниците имат право сами да изберат вида на представеното ястие – чорба, салата, сладкиши, тестени продукти, печива, като задължителното условие, приготвеното да бъде представено в глинен съд, чугунен тиган, глинен сач, керамично гърне, чувен, тавичка.
На конкурса „Бучни пръчка, пий вино” майстори-винари могат да представят своята продукция – вино и ракия, като предложените напитки трябва да бъдат произведени само от местни добруджански сортове.
Фолклорна програма от самодейни състави от Добруджа ще съпровожда цялото събитие.
Освен с фолклорни изпълнения читалищните колективи участват и в кулинарния конкурс със сготвени от тях ястия. Извън конкурсната програма производители на мед, мляко, сирене, плодове и зеленчуци, сладка, конфитюри, лютеници, туршии, цветя, билки и подправки, ще имат възможност на шарен селски базар „Насред село, на мегдана” свободно да предложат за продажба натурални домашни продукти – собствена продукция.

Related Posts

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.